橄欖果酒生產技術及設備
橄欖酒是以橄欖果為主要原料，采用浸泡與發酵相結合的工藝，經陳釀、精心調配而成的低度果酒。
橄欖果酒營養成分：富含維生素C、胡蘿卜素、磷離子、鈣離子、揮發油、類黃酮、酚類化合物等。
香氣：具有濃郁的橄欖果香，清新自然，同時伴有米酒醇香或其他酒基的香氣，以及發酵和陳釀過程中產生的獨特香味，如花香、果香、木香等。
滋味：口感酸甜適口，醇厚豐滿，苦澀味不明顯，回味悠長，余味中帶有橄欖的獨特風味。
橄欖果酒工藝流程
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