果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。陜西果酒設備廠家為您分享自釀果酒的注意事項有哪些？
水果的選擇：水果酒在制作時須挑選新鮮且外表無損傷的果實為佳，果實須確實洗凈，并在陰涼處風干，以避免在辛苦制作完成后因而引發的成品變質，盡量選擇酸味越強烈的水果，所制作出來的果酒風味越佳。
容器的選擇：選擇能夠密封且寬口的瓶子，并以透明為佳，這樣比較容意看見內部的情形，材質以玻璃制品為優先，果酒在泡制時其容量為到達容器的八分滿即可，切記勿超過以避免果酒在泡制的過程中溢出至容器外面。
酒的選用：陜西果酒設備廠家提醒您，以市售酒精濃度在35度的白酒適合，太高或太低均不適合，酒味太濃易將水果的風味蓋住，另外對于酒的用量亦須加以注意。
糖的選擇：以冰糖為佳，因冰糖是所有糖類中易取得，且純度高的不易造成水果酒的顏色變化，并且能維持水果的原來風味。
陜西果酒設備廠家提醒您日期的標記及果肉的取出時機，在水果酒的泡制過程中均須詳細加以留意，以避免對色、香、味所造成的破壞。
聯系電話 | 029-82881488 18092606558
售后服務熱線 |
029-82881488 13399146636
公司地址 | 西安市藍田縣華胥鎮西北家具工業園新港三路7號
當前位置：
